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 1989 Gomez Villegas, J.
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Software in der Betriebsgastronomie. Entwicklung, Widerstände, Marktübersicht. Die Softwareanbieter (Gemeinschaftsverpflegung)
Computergestützte und operative Personalarbeit
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 1997 Bober, Siegfried
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Annals of Tourism Research
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SCIMA