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| Author: | Walter, Gerhard |
| Title: | Bio? Logisch (Gewinne in der Bio- Branche) (Nahrungsmittelindustrie) |
| Journal: | Forbes
1994 : 7, p. 20-24, 26, 27 |
| Index terms: | |
| Freeterms: | PRODUKTPOLITIK |
| Language: | ger |
| Abstract: | Die zahlreichen Lebensmittelskandale der letzten Jahre haben vielen Verbrauchern gründlich den Appetit genommen. Die Hersteller beginnen langsam, umzudenken. Ökologisch einwandfreie Lebensmittel erobern jetzt die Läden. Der Beitrag stellt drei Unternehmen vor, die Öko-Produkte vermarkten: Die Naturkost-Pension Moierhof/Chieming, die erste deutsche Öko-Brauerei Neumarkter Lammsbräu und die Erzeugergemeinschaft Schwäbisch- Hall. Er enthält weiterhin Informationen über die Sortimentsstrategien der grossen Lebensmittel-Händler und gibt ein Interview mit Bundeslandwirtschaftsminister Jochen Borchert über die Bedeutung von Öko-Lebensmitteln wieder. |
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