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| Author: | Kliger, M. |
| Title: | HMR: "Herausforderung und Chance für die Lebensmittelindustrie": Home Meal Replacement (HMR). Trend. Markenführung |
| Journal: | Markenartikel
1999 : VOL. 61:9, p. 34-36, 38-40 |
| Index terms: | |
| Freeterms: | Produktpolitik Nahrungsmittelindustrie USA |
| Language: | ger |
| Abstract: | In den USA setzt sich immer mehr der Trend zum Home Meal Replacement (HMR) durch - der Ersatz der zuhause zubereiteten und konsumierten Mahlzeit, der grosse Wachstumschancen für die Nahrungsmittelindustrie mit sich bringt. Die Nahrungsmittelindustrie muss daher über den klassischen Lebensmittelhandel hinaus 1. gezielt auf Produkt- als auch auf Vertriebskanalseite die neuen Wachstumschancen nutzen, zur Erweiterung des Produktportfolios beitragen und neue Gastronomiekonzepte entwickeln. Dargelegt werden die Schritte für erfolgreiche HMR-Konzepte. |
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