haku: @instructor Vahvaselkä, Marjatta / yhteensä: 19
hakutulos-lista
viite: 15 / 19
« edellinen | seuraava »
Tekijä:Mujunen, Miia
Työn nimi:Rasvahappojen mikrobiologinen esteröintiprosessi
Microbial fatty acid esterification process
Julkaisutyyppi:Diplomityö
Julkaisuvuosi:2007
Sivut:104      Kieli:   fin
Koulu/Laitos/Osasto:Kemian tekniikan osasto
Oppiaine:Biokemia ja mikrobiologia   (Kem-30)
Valvoja:Nordström, Katrina
Ohjaaja:Hokkanen, Sanna ; Vahvaselkä, Marjatta
OEVS:
Sähköinen arkistokappale on luettavissa Aalto Thesis Databasen kautta.
Ohje
sulje

Digitaalisten opinnäytteiden lukeminen Aalto-yliopiston Harald Herlin -oppimiskeskuksen suljetussa verkossa

Oppimiskeskuksen suljetussa verkossa voi lukea sellaisia digitaalisia ja digitoituja opinnäytteitä, joille ei ole saatu julkaisulupaa avoimessa verkossa.

Oppimiskeskuksen yhteystiedot ja aukioloajat: https://learningcentre.aalto.fi/fi/harald-herlin-oppimiskeskus/

Opinnäytteitä voi lukea Oppimiskeskuksen asiakaskoneilla, joita löytyy kaikista kerroksista.

Kirjautuminen asiakaskoneille

  • Aalto-yliopistolaiset kirjautuvat asiakaskoneille Aalto-tunnuksella ja salasanalla.
  • Muut asiakkaat kirjautuvat asiakaskoneille yhteistunnuksilla.

Opinnäytteen avaaminen

  • Asiakaskoneiden työpöydältä löytyy kuvake:

    Aalto Thesis Database

  • Kuvaketta klikkaamalla pääset hakemaan ja avaamaan etsimäsi opinnäytteen Aaltodoc-tietokannasta. Opinnäytetiedosto löytyy klikkaamalla viitetietojen OEV- tai OEVS-kentän linkkiä.

Opinnäytteen lukeminen

  • Opinnäytettä voi lukea asiakaskoneen ruudulta tai sen voi tulostaa paperille.
  • Opinnäytetiedostoa ei voi tallentaa muistitikulle tai lähettää sähköpostilla.
  • Opinnäytetiedoston sisältöä ei voi kopioida.
  • Opinnäytetiedostoa ei voi muokata.

Opinnäytteen tulostus

  • Opinnäytteen voi tulostaa itselleen henkilökohtaiseen opiskelu- ja tutkimuskäyttöön.
  • Aalto-yliopiston opiskelijat ja henkilökunta voivat tulostaa mustavalkotulosteita Oppimiskeskuksen SecurePrint-laitteille, kun tietokoneelle kirjaudutaan omilla Aalto-tunnuksilla. Väritulostus on mahdollista asiakaspalvelupisteen tulostimelle u90203-psc3. Väritulostaminen on maksullista Aalto-yliopiston opiskelijoille ja henkilökunnalle.
  • Ulkopuoliset asiakkaat voivat tulostaa mustavalko- ja väritulosteita Oppimiskeskuksen asiakaspalvelupisteen tulostimelle u90203-psc3. Tulostaminen on maksullista.
Sijainti:P1 Ark TKK  3251   | Arkisto
Tiivistelmä (fin):Runsaasti rasvaa keräävät mikrobit pystyvät akkumuloimaan sisäänsä rasvaa jopa 40-70 % solun kuiva-aineesta.
Työn kirjallisuuskatsauksessa tarkasteltiin rasvaa keräävistä mikrobeista hiivoja, niiden rasvan akkumuloimiseen liittyvää metaboliaa, rasvan keräyksenkannalta oleellisia kasvuolosuhteita sekä rasvan keräykseen liittyvää selektiivisyyttä.

Työn kokeellisessa osassa tarkasteltiin kasvatusalustan rasvahappojen keräämistä kasvaviin ja stationäärikasvuvaiheen saavuttaneisiin hiivasoluihin.
Lisäksi tarkasteltiin kasvatusalustan hiilen- ja typenlähteiden määrien välisen suhteen (C:N-suhde) vaikutusta sekä hiivasolujen kykyyn kerätä kasvatusalustan rasvahappoja että akkumuloidunrasvan puhtauteen.
Stationäärivaiheeseen kasvatettujen hiivasolujen osalta tarkasteltiin myös solujen kykyä esteröidä akkumuloitu rasva hiivan triasyyliglyseroliin (TAG) ja tähän vaikuttavia tekijöitä.
Saatuja tuloksia sovellettiin biologisin vaihein tuotetun vapaan konjugoidun linolihapon (CLA) esteröimiseen hiivasolujen avulla kauraseoksesta.
Kokeet suoritettiin 250 ml erlenmayer-pulloissa panoskasvatuksina ja rasvahappoanalyysien avulla seurattiin rasvahappopitoisuuksien muutoksia hiivasoluissa tai hiivakauraseoksessa.

Kasvatusalustan C:N-suhteella ei havaittu olevan oleellista vaikutusta kolmen tutkitun Yarrowia lipolytica -kannan kykyyn akkumuloida kasvatusalustan linoleenihappoa (C18:3).
Ensisijaisesti C:N-suhde vaikutti hiivan omien rasvahappojen tuottoon ja tätä kautta kerätyn rasvahapon puhtauteen.
Stationäärikasvuvaiheessa olevat Y.lipolytica -hiivat keräsivät kasvatusalustaan solujen kasvuvaiheen jälkeen lisättyjä rasvahappoja suurempia määriä kuin kasvavat hiivasolut.
Tällöin myös akkumuloidun rasvan osuus solun rasvasta oli korkeampi.
Solujen esikasvatusaika vaikutti hiivasolujen kykyyn esteröidä rasvahappoja ja myös hiivakantojen kyvyssä akkumuloida ja esteröidä kerätty rasva TAG:iin oli eroja.
Parhaimmillaan stationäärivaiheeseen kasvatettu Y. lipolytica -hiiva akkumuloi C18:3:a kasvatusalustasta hiivarasvaan 144 mg/g solun kuivapainoa kohti, jolloin lähes 90 % solun ottamasta C18:3:sta oli esteröity TAG:iin.
Vastaavasti CLA:a sisältäneestä kasvatusalustasta hiiva akkumuloi sitä solun rasvoihin 125 mg/g, josta esteröitynä oli 66 %.
Kokeellisen osan viimeisessä vaiheessa CLA tuotettiin ensin kauraseokseen biologisesti hydrolysoimalla kauran rasvoja kauran lipaasien avulla vapaan linolihapon tuottamiseksi ja tämän jälkeen isomeroimalla vapaa linolihappo propionibakteerin avulla CLA:ksi.
Stationäärikasvuvaiheessa kauraseokseen siirrettyjen Y. lipolytica -hiivasolujen osoitettiin CLA:n tuottoa seuranneessa vaiheessa esteröivän kauraseoksen CLA:a TAG:iin.
ED:2007-11-30
INSSI tietueen numero: 34947
+ lisää koriin
« edellinen | seuraava »
INSSI