haku: @instructor Vahvaselkä, Marjatta / yhteensä: 19
viite: 10 / 19
| Tekijä: | Pasanen, Jukka-Pekka |
| Työn nimi: | Suurpainetekniikka elintarviketeollisuudessa |
| Julkaisutyyppi: | Kandidaatintyö |
| Julkaisuvuosi: | 2009 |
| Sivut: | 35 Kieli: fin |
| Koulu/Laitos/Osasto: | Kemian ja materiaalitieteiden tiedekunta |
| Koulutusohjelma: | Kemian tekniikan tutkinto-ohjelma |
| Oppiaine: | Biotekniikka ja elintarviketekniikka (KE3002) |
| Valvoja: | Linnekoski, Juha |
| Ohjaaja: | Vahvaselkä, Marjatta |
| Elektroninen julkaisu: | http://urn.fi/URN:NBN:fi:aalto-201305164204 |
| Sijainti: | |
| Avainsanat: | suurpainetekniikka inaktivointi paineen vaikutus mikrobisoluihin elintarvikkeiden prosessointi |
| ED: | 2010-03-17 |
INSSI tietueen numero: 39226
+ lisää koriin
INSSI