haku: @instructor Vahvaselkä, Marjatta / yhteensä: 19
viite: 8 / 19
| Tekijä: | Kärki, Ilona |
| Työn nimi: | Kaakaopapujen fermentointi |
| Julkaisutyyppi: | Kandidaatintyö |
| Julkaisuvuosi: | 2011 |
| Sivut: | 32 Kieli: fin |
| Koulu/Laitos/Osasto: | Kemian tekniikan korkeakoulu |
| Koulutusohjelma: | Kemian tekniikan tutkinto-ohjelma |
| Oppiaine: | Biotekniikka ja elintarviketekniikka (KE3002) |
| Valvoja: | Linnekoski, Juha |
| Ohjaaja: | Vahvaselkä, Marjatta |
| Elektroninen julkaisu: | http://urn.fi/URN:NBN:fi:aalto-201305011998 |
| Sijainti: | |
| Avainsanat: | kaakaopapu fermentointi suksessio |
| ED: | 2011-06-29 |
INSSI tietueen numero: 42246
+ lisää koriin
INSSI