haku: @keyword vesihöyrytiiveys / yhteensä: 2
hakutulos-lista
viite: 2 / 2
« edellinen | seuraava »
Tekijä:Järvinen, Anumaarit Jalliina
Työn nimi:Kuivien elintarvikepakkausten suojausominaisuudet
Barrier properties of dry food packaging
Julkaisutyyppi:Diplomityö
Julkaisuvuosi:2005
Sivut:iv + 99 s. + liitt. 11      Kieli:   fin
Koulu/Laitos/Osasto:Puunjalostustekniikan osasto
Oppiaine:Paperitekniikka   (Puu-21)
Valvoja:Paltakari, Jouni
Ohjaaja:Penttinen, Tapani
OEVS:
Sähköinen arkistokappale on luettavissa Aalto Thesis Databasen kautta.
Ohje
sulje

Digitaalisten opinnäytteiden lukeminen Aalto-yliopiston Harald Herlin -oppimiskeskuksen suljetussa verkossa

Oppimiskeskuksen suljetussa verkossa voi lukea sellaisia digitaalisia ja digitoituja opinnäytteitä, joille ei ole saatu julkaisulupaa avoimessa verkossa.

Oppimiskeskuksen yhteystiedot ja aukioloajat: https://learningcentre.aalto.fi/fi/harald-herlin-oppimiskeskus/

Opinnäytteitä voi lukea Oppimiskeskuksen asiakaskoneilla, joita löytyy kaikista kerroksista.

Kirjautuminen asiakaskoneille

  • Aalto-yliopistolaiset kirjautuvat asiakaskoneille Aalto-tunnuksella ja salasanalla.
  • Muut asiakkaat kirjautuvat asiakaskoneille yhteistunnuksilla.

Opinnäytteen avaaminen

  • Asiakaskoneiden työpöydältä löytyy kuvake:

    Aalto Thesis Database

  • Kuvaketta klikkaamalla pääset hakemaan ja avaamaan etsimäsi opinnäytteen Aaltodoc-tietokannasta. Opinnäytetiedosto löytyy klikkaamalla viitetietojen OEV- tai OEVS-kentän linkkiä.

Opinnäytteen lukeminen

  • Opinnäytettä voi lukea asiakaskoneen ruudulta tai sen voi tulostaa paperille.
  • Opinnäytetiedostoa ei voi tallentaa muistitikulle tai lähettää sähköpostilla.
  • Opinnäytetiedoston sisältöä ei voi kopioida.
  • Opinnäytetiedostoa ei voi muokata.

Opinnäytteen tulostus

  • Opinnäytteen voi tulostaa itselleen henkilökohtaiseen opiskelu- ja tutkimuskäyttöön.
  • Aalto-yliopiston opiskelijat ja henkilökunta voivat tulostaa mustavalkotulosteita Oppimiskeskuksen SecurePrint-laitteille, kun tietokoneelle kirjaudutaan omilla Aalto-tunnuksilla. Väritulostus on mahdollista asiakaspalvelupisteen tulostimelle u90203-psc3. Väritulostaminen on maksullista Aalto-yliopiston opiskelijoille ja henkilökunnalle.
  • Ulkopuoliset asiakkaat voivat tulostaa mustavalko- ja väritulosteita Oppimiskeskuksen asiakaspalvelupisteen tulostimelle u90203-psc3. Tulostaminen on maksullista.
Sijainti:P1 Ark TKK  664   | Arkisto
Avainsanat:package
tightness
sealing
water vapour transmission rate
pakkaus
tiiveys
saumaus
vesihöyrytiiveys
Tiivistelmä (fin): Tämän työn tarkoituksena on tuottaa tietoa highbarrierkartongista valmistettujen kuppimuotoisten pakkausten soveltuvuudesta kuivien elintarvikkeiden pakkaamiseen.

Työn kirjallisessa osassa selvitetään kuivien elintarvikkeiden ominaisuuksia, säilyvyyteen vaikuttavia tekijöitä, laatumuutoksia sekä elintarvikkeiden pakkauksille asettamia vaatimuksia.
Lisäksi esitellään kuppimuotoisten kuivapakkausten tiiviysominaisuuksien mittausmenetelmiä sekä kuivapakkausten saumausta ja saumausmenetelmiä.

Työn kokeellisessa osassa selvitetään työtä varten erilaisista highbarrierkartongeista valmistettujen kuppimuotoisten pakkausten ja referenssinä käytetyn maissihiutalepakkauksen muovisen sisäpussin ominaisuuksia ja etenkin niiden eroja.
Tavoitteena on kerätä tietoa näiden pakkausten vesihöyrytiiviydestä, mutta myös vety- ja happitiiviydestä sekä valonläpäisevyydestä.
Saumauksen ja -prosessien jatkokehitystä varten työn tavoitteena on tuottaa tietoa myös kuppimuotoisten pakkausten saumojen ominaisuuksista.
Lisäksi pyritään selvittämään pakkausten saumojen ominaisuuksien vaikutusta pakkausten tiiviysominaisuuksiin.

Vesihöyrytiiviys on kuivapakkausten tärkein suojausominaisuus.
Lämpötilalla ja kosteudella on suuri vaikutus pakkausten vesihöyrytiiviyteen.
Trooppisissa olosuhteissa (35 °C / 85 % RH) säilytetyillä pakkauksilla on lähes viisinkertainen vesihöyrynläpäisevyysarvo kuin laboratorio- olosuhteissa (23 °C / 50 % RH) säilytetyillä pakkauksilla.
Jos pakkauksen pinta-alaa muutetaan pienemmäksi, vesihöyrytiiviys paranee huomattavasti.
Siksi kuppimuotoisten kuivapakkausten valmistuksessa on tärkeää ymmärtää, että pinta-alalla on merkittävä vaikutus vesihöyrytiiviyteen.

Kuppimuotoisten pakkausten tiiviyttä voidaan parantaa sivusaumojen raakareunansuojauksella.
Kartongin taustapuolelta highbarrierpäällystettyjen pakkausten sivusaumojen liimaus paransi niistä valmistettujen kuppimuotoisten pakkausten vesihöyrytiiviyttä olosuhteissa 35 °C / 85 % RH noin 20 %.
Vastaavissa olosuhteissa sekä pinta- että taustapuolelta highbarrierpäällystettyjen näytteiden sivusauman liimauksella voitiin parantaa kuppimuotoisten pakkausten tiiviyttä noin 10 %.
ED:2005-08-29
INSSI tietueen numero: 29091
+ lisää koriin
« edellinen | seuraava »
INSSI