haku: @author Lindgren, Hanna / yhteensä: 2
viite: 1 / 2
« edellinen | seuraava »
Tekijä: | Lindgren, Hanna |
Työn nimi: | Tiivisteestä valmistettujen hedelmätäysmehujen kuumennusprosessin optimointi |
Pasteurization process optimization of fruit juices from concentrate | |
Julkaisutyyppi: | Diplomityö |
Julkaisuvuosi: | 2013 |
Sivut: | viii + 116 s. + liitt. 13 Kieli: fin |
Koulu/Laitos/Osasto: | Biotekniikan ja kemian tekniikan laitos |
Oppiaine: | Biotekniikka ja elintarviketekniikka (KE3002) |
Valvoja: | Laakso, Simo |
Ohjaaja: | Ollikainen, Pia |
Elektroninen julkaisu: | http://urn.fi/URN:NBN:fi:aalto-201310167706 |
OEVS: | Sähköinen arkistokappale on luettavissa Aalto Thesis Databasen kautta.
Ohje Digitaalisten opinnäytteiden lukeminen Aalto-yliopiston Harald Herlin -oppimiskeskuksen suljetussa verkossaOppimiskeskuksen suljetussa verkossa voi lukea sellaisia digitaalisia ja digitoituja opinnäytteitä, joille ei ole saatu julkaisulupaa avoimessa verkossa. Oppimiskeskuksen yhteystiedot ja aukioloajat: https://learningcentre.aalto.fi/fi/harald-herlin-oppimiskeskus/ Opinnäytteitä voi lukea Oppimiskeskuksen asiakaskoneilla, joita löytyy kaikista kerroksista.
Kirjautuminen asiakaskoneille
Opinnäytteen avaaminen
Opinnäytteen lukeminen
Opinnäytteen tulostus
|
Sijainti: | P1 Ark Aalto 1904 | Arkisto |
Avainsanat: | fruit juice from concentrate low pasteurization juice spoilage microorganisms microbial quality sensory quality täysmehu matala pastörointi pilaajamikrobit mikrobiologinen laatu aistittava laatu |
ED: | 2013-12-02 |
INSSI tietueen numero: 48089
+ lisää koriin
« edellinen | seuraava »
INSSI