haku: @keyword barley / yhteensä: 2
viite: 1 / 2
« edellinen | seuraava »
Tekijä: | Saavala, Soila |
Työn nimi: | Entsyymiaktiivisuuksien hallinta mallastuotteissa |
Controlling of enzyme activities in malt products | |
Julkaisutyyppi: | Diplomityö |
Julkaisuvuosi: | 2016 |
Sivut: | 84 s. + liitt. 8 Kieli: fin |
Koulu/Laitos/Osasto: | Kemian tekniikan korkeakoulu |
Oppiaine: | Biotekniikka ja elintarviketekniikka (KE3002) |
Valvoja: | Nordström, Katrina |
Ohjaaja: | Peltola, Petri ; Turunen, Ossi |
Elektroninen julkaisu: | http://urn.fi/URN:NBN:fi:aalto-201609224172 |
Sijainti: | P1 Ark Aalto 4507 | Arkisto |
Avainsanat: | enzymes malting barley entsyymit mallastus ohra idätys |
ED: | 2016-09-25 |
INSSI tietueen numero: 54406
+ lisää koriin
« edellinen | seuraava »
INSSI