haku: @keyword tanniini / yhteensä: 3
viite: 2 / 3
| Tekijä: | Niemelä, Taru |
| Työn nimi: | Removal of sugars from tannin-containing bark extracts using hydrolytic enzymes and filtration technology |
| Tanniinia sisältävien kuoriuutteiden puhdistaminen sokerista entsymaattisella hydrolyysillä ja suodatustekniikoilla | |
| Julkaisutyyppi: | Diplomityö |
| Julkaisuvuosi: | 2013 |
| Sivut: | viii + 91 + [12] Kieli: eng |
| Koulu/Laitos/Osasto: | Biotekniikan ja kemian tekniikan laitos |
| Oppiaine: | Bioprosessitekniikka (Kem-70) |
| Valvoja: | Ojamo, Heikki |
| Ohjaaja: | Kemppainen, Katariina |
| OEVS: | Sähköinen arkistokappale on luettavissa Aalto Thesis Databasen kautta.
Ohje Digitaalisten opinnäytteiden lukeminen Aalto-yliopiston Harald Herlin -oppimiskeskuksen suljetussa verkossaOppimiskeskuksen suljetussa verkossa voi lukea sellaisia digitaalisia ja digitoituja opinnäytteitä, joille ei ole saatu julkaisulupaa avoimessa verkossa. Oppimiskeskuksen yhteystiedot ja aukioloajat: https://learningcentre.aalto.fi/fi/harald-herlin-oppimiskeskus/ Opinnäytteitä voi lukea Oppimiskeskuksen asiakaskoneilla, joita löytyy kaikista kerroksista.
Kirjautuminen asiakaskoneille
Opinnäytteen avaaminen
Opinnäytteen lukeminen
Opinnäytteen tulostus
|
| Sijainti: | P1 Ark Aalto 2097 | Arkisto |
| Avainsanat: | spruce bark tannin enzymatic hydrolysis ultrafiltration kuusen kuori tanniini entsymaattinen hydrolyysi ultrasuodatus |
| Tiivistelmä (fin): | Diplomityön tavoitteena oli tutkia ja kehittää tanniinia sisältävien kuoriuutteiden puhdistusta sokereista käyttämällä entsymaattista hydrolyysia ja ultrasuodatusta. Kuusen kuoren polyfenolisia tanniineja voitaisiin käyttää rakennusteollisuuden eristevaahtojen valmistuksessa käytettävien fossiiliset fenolien korvaamiseen. Laboratoriomittakaavassa (8 1) ja pilot-mittakaavassa (250 1) valmistettujen kuoriuutteiden vesiliukoisten polysakkaridien entsymaattista hydrolyysia monosakkarideiksi tutkittiin erilaisilla kaupallisilla entsyymeillä ja niiden seoksilla. Yhteensä 96 % laboratoriouutteen sisältämistä sokereista voitiin hydrolysoida monosakkarideiksi kolmen kaupallisen entsyymin seoksella, joka sisälsi ß-glukosidaasi-, ß-glukanaasi-ja pektinaasiaktiivisuuksia. Pilot-uutteelle puolestaan saavutettiin 56 %:n hydrolyysisaanto käyttämällä samoja kaupallisia entsyymejä, mutta eri suhteissa. Ultrasuodatuskokeet tehtiin pilot-uutteelle laboratoriomittakaavassa. Kokeiden tarkoituksena oli määrittää sopiva suodatuskalvo, joka pidättäisi tanniinit, mutta päästäisi monosakkaridit läpi. Yhteensä 21.3 % uutteen sokereista onnistuttiin poistamaan hydrolyysilla ja ultrasuodatuksella, mutta samalla menetettiin myös 6.9 % tanniineista. Vaikka uutetta onnistuttiinkin jonkin verran puhdistamaan, itse suodatusten toteutus oli heikkoa hitaiden virtausnopeuksien vuoksi. Tulokset olivat positiivisia, sillä uutetta pystyttiin jossain määrin puhdistamaan sokereista entsymaattisella hydrolyysilla ja sitä seuranneella ultrasuodatuksella. Lisätutkimusta tarvitaan kuitenkin pilot-uutteen hydrolyysisaannon parantamiseksi sekä tehokkaamman ja teolliseen mittakaavaan soveltuvan suodatusmenetelmän kehittämiseksi. |
| Tiivistelmä (eng): | The aim of this thesis was to study and develop a sugar removal process for tannin containing bark extracts using enzymatic hydrolysis and ultrafiltration technology. Renewable polyphenolic spruce bark tannins could be used to replace fossil-based phenol in the production of insulating foams for the construction industry. The enzymatic hydrolysis of soluble polysaccharides to monosaccharide's was studied using different commercial enzymes and their mixtures for two bark extracts produced in laboratory (8 1) and pilot scale (250 I). A total of 96% of the sugars in the laboratory extract were hydrolysed using a mixture of three commercial enzyme preparations with ß-glucosidase, ß-glucanase and pectinase activities. Using a different mixture of the same preparations a hydrolysis yield of 56% could be reached for the pilot extract. The ultrafiltration experiments were performed in laboratory scale with the pilot extract to find a suitable membrane, which allows the hydrolysed monosaccharide's to pass to the permeate but retains the tannins in the retentate. A total of 21.3% of the extract sugars could be removed from the pilot extract using the enzymatic hydrolysis and ultrafiltration at the expense of a 6.9% loss of tannin. Even though a part of the sugars could be removed from the extract, the actual execution of the filtrations was challenging due to slow flow rates. The results were positive indicating that the sugars could be removed to some extent from the extracts using enzymatic hydrolysis and ultrafiltration. However, more research is needed in order to improve the hydrolysis yield of the pilot extract as well as to determine more effective ultrafiltration techniques that could be applied also in industrial scale. |
| ED: | 2013-03-01 |
INSSI tietueen numero: 45902
+ lisää koriin
INSSI