haku: @keyword heraproteiini / yhteensä: 3
viite: 1 / 3
« edellinen | seuraava »
Tekijä: | Rönkkö, Emmi |
Työn nimi: | Heraproteiinitiivisteen mikropartikulointi ja hyödyntäminen rasvattomassa jogurtissa |
Whey protein microparticulation and its utilization in non-fat yogurt | |
Julkaisutyyppi: | Diplomityö |
Julkaisuvuosi: | 2014 |
Sivut: | ix + 103 s. + liitt. 12 Kieli: fin |
Koulu/Laitos/Osasto: | Biotekniikan ja kemian tekniikan laitos |
Oppiaine: | Biotekniikka ja elintarviketekniikka (KE3002) |
Valvoja: | Laakso, Simo |
Ohjaaja: | Lähtevänoja, Saara |
Elektroninen julkaisu: | http://urn.fi/URN:NBN:fi:aalto-201406252187 |
OEVS: | Sähköinen arkistokappale on luettavissa Aalto Thesis Databasen kautta.
Ohje Digitaalisten opinnäytteiden lukeminen Aalto-yliopiston Harald Herlin -oppimiskeskuksen suljetussa verkossaOppimiskeskuksen suljetussa verkossa voi lukea sellaisia digitaalisia ja digitoituja opinnäytteitä, joille ei ole saatu julkaisulupaa avoimessa verkossa. Oppimiskeskuksen yhteystiedot ja aukioloajat: https://learningcentre.aalto.fi/fi/harald-herlin-oppimiskeskus/ Opinnäytteitä voi lukea Oppimiskeskuksen asiakaskoneilla, joita löytyy kaikista kerroksista.
Kirjautuminen asiakaskoneille
Opinnäytteen avaaminen
Opinnäytteen lukeminen
Opinnäytteen tulostus
|
Sijainti: | P1 Ark Aalto 1905 | Arkisto |
Avainsanat: | whey protein heat treatment microparticulation non-fat yogurt heraproteiini lämpökäsittely mikropartikulointi rasvaton jogurtti |
ED: | 2014-08-03 |
INSSI tietueen numero: 49402
+ lisää koriin
« edellinen | seuraava »
INSSI