haku: @instructor Härkönen, Helena / yhteensä: 5
viite: 1 / 5
« edellinen | seuraava »
Tekijä: | Lehtokangas, Kirsi-Maarit |
Työn nimi: | Vehnäleivän huokoisuuteen vaikuttavia tekijöitä |
Factors affecting the crumb porosity of wheat bread | |
Julkaisutyyppi: | Diplomityö |
Julkaisuvuosi: | 1997 |
Sivut: | vi + 90 s. + liitt. Kieli: fin |
Koulu/Laitos/Osasto: | Kemian tekniikan osasto |
Oppiaine: | Biotekniikka (Kem-70) |
Valvoja: | Markkanen, Pertti |
Ohjaaja: | Härkönen, Helena ; Fabritius, Maarit |
OEVS: | Sähköinen arkistokappale on luettavissa Aalto Thesis Databasen kautta.
Ohje Digitaalisten opinnäytteiden lukeminen Aalto-yliopiston Harald Herlin -oppimiskeskuksen suljetussa verkossaOppimiskeskuksen suljetussa verkossa voi lukea sellaisia digitaalisia ja digitoituja opinnäytteitä, joille ei ole saatu julkaisulupaa avoimessa verkossa. Oppimiskeskuksen yhteystiedot ja aukioloajat: https://learningcentre.aalto.fi/fi/harald-herlin-oppimiskeskus/ Opinnäytteitä voi lukea Oppimiskeskuksen asiakaskoneilla, joita löytyy kaikista kerroksista.
Kirjautuminen asiakaskoneille
Opinnäytteen avaaminen
Opinnäytteen lukeminen
Opinnäytteen tulostus
|
Sijainti: | P1 Ark TKK 3839 | Arkisto |
ED: | 1997-06-18 |
INSSI tietueen numero: 12264
+ lisää koriin
« edellinen | seuraava »
INSSI