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| Tekijä: | Jürgens, Peter Petersen, Brigitte |
| Otsikko: | Management entlag der Wertschöpfungskette. Der Weg zum kettenübergreifenden Qualitätsmanagement - ein Beispiel aus der Ernährungswirtschaft (Qualitätssicherung; Agrarwirtschaft) |
| Lehti: | Qualität und Zuverlässigkeit
1996 : VOL. 41:12, p. 1384-1386,1388 |
| Asiasana: | |
| Vapaa asiasana: | ZWISCHENBETRIEBLICHE ZUSAMMENARBEIT, AGRARWIRTSCHAFT |
| Kieli: | ger |
| Tiivistelmä: | Krisen und strukturelle Veränderungen zwingen die Agrar- und Ernährungswirtschaft zum Umdenken. Neue Managementstrategien sind erforderlich, um wettbewerbsfähig zu bleiben. Am Beispiel der Wertschöpfungskette "Qualitätsfleisch" - von der landwirtschaftlichen Tierproduktion bis zum Handel - beschreibt der Beitrag die Entwicklung eines Kooperationsmodells zwischen Unternehmen der einzelnen Wertschöpfungsstufen. Sie versuchen, ihre Managementsysteme kettenübergreifend miteinander zu verknüpfen. Die Bildung vertikaler Kooperationen entlag der Wertschöpfungskette ist zwar an sich kein neuer Gedanke, diese allerdings auf der Grundlage von unternehmensübergreifenden QM-Systemen stufenweise aufzubauen, ist zukunftsweisend. |
SCIMA