search query: @instructor Halttunen, Jarmo / total: 1
reference: 1 / 1
« previous | next »
Author: | Virtanen, Ville Juhani |
Title: | Vegetable oil pre-treatment and solubility equilibriums |
Kasviöljyjen esikäsittely ja liukoisuustasapainot | |
Publication type: | Master's thesis |
Publication year: | 2008 |
Pages: | x + 107 s. + liitt. 11 Language: eng |
Department/School: | Biotekniikan ja kemian tekniikan laitos |
Main subject: | Kemian laitetekniikka (Kem-42) |
Supervisor: | Alopaeus, Ville |
Instructor: | Aittamaa, Juhani ; Halttunen, Jarmo |
OEVS: | Electronic archive copy is available via Aalto Thesis Database.
Instructions Reading digital theses in the closed network of the Aalto University Harald Herlin Learning CentreIn the closed network of Learning Centre you can read digital and digitized theses not available in the open network. The Learning Centre contact details and opening hours: https://learningcentre.aalto.fi/en/harald-herlin-learning-centre/ You can read theses on the Learning Centre customer computers, which are available on all floors.
Logging on to the customer computers
Opening a thesis
Reading the thesis
Printing the thesis
|
Location: | P1 Ark TKK 3401 | Archive |
Abstract (fin): | Diplomityö käsittelee kasviöljyjen ja eläinrasvojen esikäsittelyprosessia ja sen kehittämistä. Esikäsittelyn aikana öljy käsitellään usein kemikaaleilla, kuten hapolla ja emäksellä. Esikäsittelyllä on tarkoitus vähentää useiden epäorgaanisten epäpuhtauksien, kuten metallien ja fosforin, pitoisuutta öljyssä. Kirjallisuusosa käsittelee kasviöljyjen esikäsittelyyn liittyviä yksikköoperaatioita, kuten toisiinsa sekoittumattomien nesteiden sekoittamista. Tämä käsite johtaa toiseen erittäin tärkeään tekijään, liittyen esikäsittelyprosessiin; emulsioon. Työssä esitellään erilaiset periaatteet mitata eri muuttujia emulsioista. Samoin yleisimmät emulsointi laitteistot esitellään. Perinteiset esikäsittelyprosessit käydään myös läpi. Soveltava osa keskittyy epäpuhtauksien liukoisuustasapainoihin rypsiöljyn ja veden välillä. Rypsiöljy pestiin vedellä ja useilla eri hapoilla usean tunnin ajan, jotta tasapaino saavutettaisiin. Öljy-, vesi- ja mahdollinen sakkafaasi analysoitiin. Faasien välille laskettiin saaduista tuloksista jakaantumiskertoimet kuvaamaan tasapainoja. Kokeiden toisessa vaiheessa öljyfaasin epäpuhtauksien pitoisuuksia seurattiin ajan funktiona, jolloin saatiin selville, kuinka kauan tasapainon saavuttaminen todella kestää. Tulokset soveltavasta osasta osoittavat, että happojen välillä on eroja. Parhaat tulokset saatiin 70 °C:een lämpötilassa fosforihapolla. Pelkkä vesipesu laski epäpuhtauksien pitoisuuksia paljon huonommin, kuin hapot. Tästä voidaan päätellä, että suurin osa epäpuhtauksista on veteen liukenemattomassa muodossa. Öljyfaasipitoisuuksien muutokset ajanfunktiona viittaavat siihen, että tehokkaallakin sekoituksella systeemiä tulee sekoittaa useita tunteja, ennen kuin epäpuhtaudet asettuvat tasapainoon faasien välillä. Syytä tasapainon vaatimaan pitkään sekoitukseen etsittiin ja mahdolliseksi syyksi todettiin aineensiirron hitaus faasien välillä. |
ED: | 2009-03-20 |
INSSI record number: 36903
+ add basket
« previous | next »
INSSI