search query: @instructor Lehtikari, Leena / total: 2
reference: 2 / 2
« previous | next »
| Author: | Mehik, Emma |
| Title: | Kuumennuskäsittelyn vaikutus kasvisten ja marjojen ravintoaineiden säilymiseen |
| Effect of heat treatment on preservation of nutrients in vegetables and berries | |
| Publication type: | Bachelor's thesis |
| Publication year: | 2012 |
| Pages: | 23 Language: fin |
| Department/School: | Kemian tekniikan korkeakoulu |
| Degree programme: | Kemian tekniikan koulutusohjelma |
| Main subject: | Biotekniikka ja elintarviketekniikka (KE3002) |
| Supervisor: | Fabricius, Gunilla |
| Instructor: | Lehtikari, Leena |
| Electronic version URL: | http://urn.fi/URN:NBN:fi:aalto-201305163029 |
| Location: | |
| Keywords: | kuumennuskäsittelyt vihannekset marjat ravintoaineet sterilointi ryöppäys |
| ED: | 2012-11-21 |
INSSI record number: 45458
+ add basket
« previous | next »
INSSI