search query: @instructor Haikara, Auli / total: 8
reference: 3 / 8
« previous | next »
Author:Toivonen, Piia
Title:Pakkausmateriaalien ja suojaviljelmien vaikutus rehumäskin säilyvyyteen
The effect of packaging materials and starter preparations on the stability of spent grains used as animal feed
Publication type:Master's thesis
Publication year:1998
Pages:122      Language:   fin
Department/School:Kemian tekniikan osasto
Main subject:Bioprosessitekniikka   (Kem-70)
Supervisor:Leisola, Matti
Instructor:Haikara, Auli
OEVS:
Electronic archive copy is available via Aalto Thesis Database.
Instructions

Reading digital theses in the closed network of the Aalto University Harald Herlin Learning Centre

In the closed network of Learning Centre you can read digital and digitized theses not available in the open network.

The Learning Centre contact details and opening hours: https://learningcentre.aalto.fi/en/harald-herlin-learning-centre/

You can read theses on the Learning Centre customer computers, which are available on all floors.

Logging on to the customer computers

  • Aalto University staff members log on to the customer computer using the Aalto username and password.
  • Other customers log on using a shared username and password.

Opening a thesis

  • On the desktop of the customer computers, you will find an icon titled:

    Aalto Thesis Database

  • Click on the icon to search for and open the thesis you are looking for from Aaltodoc database. You can find the thesis file by clicking the link on the OEV or OEVS field.

Reading the thesis

  • You can either print the thesis or read it on the customer computer screen.
  • You cannot save the thesis file on a flash drive or email it.
  • You cannot copy text or images from the file.
  • You cannot edit the file.

Printing the thesis

  • You can print the thesis for your personal study or research use.
  • Aalto University students and staff members may print black-and-white prints on the PrintingPoint devices when using the computer with personal Aalto username and password. Color printing is possible using the printer u90203-psc3, which is located near the customer service. Color printing is subject to a charge to Aalto University students and staff members.
  • Other customers can use the printer u90203-psc3. All printing is subject to a charge to non-University members.
Location:P1 Ark TKK  4666   | Archive
Abstract (fin):Tutkimuksen tavoitteena oli parantaa panimosta syntyvän sivutuotteen, rehumäskin säilyvyyttä erilaisten suojaviljelmien ja pakkausmateriaalien avulla.
Tähän pyrittiin etsimällä optimaalista suojaviljelmää ja kokeilemalla erilaisia pakkausmateriaaleja mäskin säilöntään.
Tutkimuksen kirjallisuusosassa käsitellään mäskin käyttöä rehuna, mäskin ja muiden rehujen säilöntää sekä suojaviljelminä käytettäviä mikrobeja.

Työn kokeellisessa osassa tutkittiin kahdeksan erilaisen suojaviljelmäseoksen soveltuvuutta mäskin säilöntään.
Suojaviljelmät koostuivat maito- ja propionihappobakteerien kasvuliuoksista.
Parhaaksi osoittautuneen seoksen toimivuutta tutkittiin pilotmittakaavan säilytysolosuhteissa (60 kg) 23 °C:ssa ja 6 °C:ssa simuloiden vastaavasti kesän sekä syksyn ja kevään olosuhteita.
Pakkausmateriaaleina vertailtiin rehujen peittämiseen tavallisesti käytettyä polyeteeniä sekä kolmea biohajoavaa tärkkelys-polykaprolaktonikalvoa.
Näistä kalvoista yksi oli kaupallinen valmiste (Mater Bi) ja muut kaksi VTT:llä valmistettuja.
Lisäksi tutkittiin suojaviljelmäkantojen Lactobacillus plantarum VTT E-78076 (E 76) ja Pediococcus pentosaceus VTT E-90390 (E 390) vaikutusta mäskin vedensidontaominaisuuksiin käytettäessä erilaisia pakkausmateriaaleja.

Laboratoriokokeiden perusteella parhaaksi suojaviljelmäksi osoittautui seos L. plantarum E 76, P. pentosaceus E 390 ja Propionibacterium acidipropionici VTT E-79096 (E 96) (1:1:1).
Suojaviljelmä pidensi mäskin säilyvyysaikaa pilotkokeessa kummassakin lämpötilassa.
Suojaviljelmällä käsitelty mäski oli 6 °C:ssa laadultaan hyvää vielä 42 vuorokauden säilytyksen jälkeen.

Biohajoavat polymeerikalvot osoittautuivat mäskin mikrobiologisen laadun kannalta huomattavasti polyeteeniä paremmiksi pakkausmateriaaleiksi.
Tämä johtui siitä, että tärkkelystä sisältävät kalvot suojaavat näytteitä hapelta selvästi paremmin kuin polyeteeni.
Mater Bi soveltui mäskin säilöntään parhaiten.
Siihen pakatuissa näytteissä esiintyi selvästi vähemmän hiivoja ja homeita kuin muihin biohajoaviin kalvoihin pakatuissa näytteissä.
ED:1998-05-22
INSSI record number: 13233
+ add basket
« previous | next »
INSSI